Торт «Слоеное Полено» кулинарный видео рецепт
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Торт «Слоеное Полено» кулинарный видео рецепт

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Извините, только зарегистрированные пользователи могут создавать плейлисты.
URL


Добавлено от Добро пожаловать В Кулинария
178 Просмотры

Описание

Вариаций торта «Наполеон» существует бесчисленное множество, и минимум две из них считаются классическими. Тонкие коржи и заварной крем или толстые слоеные коржи и масляный крем? Правильного ответа, кажется, не существует.
«Слоеное полено» очень похоже по вкусу на второй вариант – используется слоеное тесто и масляный крем, однако на вкус получается даже лучше, чем классический. Тонкие слоеные палочки гораздо лучше пропитываются кремом, торт при нарезке не рассыпается на кусочки, а остается цельным ломтиком.
Даже если вы считаете единственно правильным «Наполеоном» торт из тонких коржей, попробуйте приготовить «полено» – думаю, результат вас приятно удивит!

Ингредиенты
слоеное бездрожжевое тесто 500г
масло сливочное 350г
сгущенное молоко 250г
коньяк 2 ст.л.

Пошаговое
1. Тесто нарезать на полоски, запечь при температуре 200 градусов до готовности (около 10-15 минут). Обрезки тоже запечь.
2. Сливочное масло соединить со сгущенным молоком и коньяком, взбить.
3. Сложить выпеченные полоски на пленку, промазывая кремом.
4. Завернуть в пленку, туго стянуть.
5. Поставить в холодильник на 8-10 часов.
6. Развернуть пленку, обсыпать измельченными обрезками.

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS